ROLLOS DE HUEVO AL ESTILO COREANO

Existen un sin número de variaciones a la hora de preparar huevos y esta es una que no te puedes perder, es muy deliciosa y puedes acompañar con tus comidas. anímate a preparar unos sabrosos rollos de huevo.

Ingredientes

– 4 huevos
– 2 lonjas de jamón
– 3 lonjas de queso
– Puerro
– Aceite
– 1/2 zanahoria
– Sal

Preparación

Corta la zanahoria y el puerro en pequeñas cubos, lo más pequeño que puedas.

En un recipiente bate los huevos.

Corta en tiras finas y pequeñas las rebanadas de jamón y queso.

En un sartén caliente con un poco de aceite vierte la mitad de los huevos y cuando comiences a cocer vierte la mitad de la zanahoria y del puerro que picaste anteriormente, agrega jamón y queso.

Con una espátula enrolla cuidadosamente, cuando tengas el primer rollo no lo retires del sartén, déjalo en una esquina y vuelve a repetir el proceso, solo que ahora enrollarás nuevamente añadiendo el rollo anterior creando uno solo y más grande.

Por último agrega sal al gusto y corta en ruedas.

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