RICAS AREPITAS DE MAÍZ; TRADICIÓN DOMINICANA

Las arepas de maíz típicas de la cultura dominicana son deliciosas y super fáciles de elaborar, son perfectas para cualquier ocasión y pegan con cualquier comida que desees acompañar.

Ingredientes
– 2 tazas de harina de maíz
– Dos huevos
– 1 taza de leche
– 1 pizca de sal
– 2 cucharadas de mantequilla
– 1 cucharadas de azúcar
– 1 cucharadita de anís
– Aceite para freír

Preparación
En un bowl o recipiente hondo agrega toda la harina y mezcla con la leche y azúcar realizando movimientos envolventes.

Luego vierte toda la mantequilla, el huevo, la leche y continúa mezclando.

Cuando tengas una masa homogénea agrega la sal y el anís para dar mejor sabor.

Deja reposar la masa durante 1 hora.

Crea pequeñas bolas y aplástalas un poco (procura que no queden muy finas)  para obtener la forma de arepas.

En un sartén con abundante aceite previamente caliente, coloca las arepas a freír hasta que estás cambien de color, luego deja reposar sobre papel toalla para retirar todo el exceso de aceite.

Sirve y a disfrutar!

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