RECETA DE PIE DE CALABAZA; NO TE LO PIERDAS!

El pie de calabaza es un postre tradicional en la cultura americana, es muy popular en esta época del año, Otoño, Dia de gracias, Halloween y navidad. Tal vez te suene extraño un postre hecho a base de calabazas pero su sabor te dejará impresionado/a.

Ingredientes:
-2 tazas de puré de calabazas pura o en lata
-3 huevos
-Hojaldre o masa para pie (la cantidad depende del tamaño de tu recipiente)
-1 lata de nata para montar
-Crema batida
-1/3 taza de azúcar morena
-1/2 taza de azúcar blanca
-2 cucharadas de canela molida
-Media cucharada de jengibre en polvo
-Media cucharada de clavo en polvo
-1 cucharada de ralladura de limón
-Media cucharada de nuez mocada molida

Preparación:
En un recipiente mezcla los huevos con el puré de calabaza hasta que esté bien uniforme. A esta agrégale el azúcar, la canela en polvo, el jengibre, el clavo, la nuez mocada y la ralladura de limón, mezcla hasta que quede todo uniforme.

En un recipiente mezcla la nata para montar con la crema batida y agrega a la mezcla anterior. Asegúrate que como resultado tengas una masa homogénea

En un molde agrega la masa de hojaldre cubriendo todos los lados y vierte la mezcla.

Lleva el recipiente al horno durante 20 minutos a 220° después baja la temperatura a 180° y deja hornear 45 minutos más. Una vez que haya pasado este tiempo retira del horno y deja enfriar a temperatura ambiente.

Este pie es ideal para esta época, anímate a prepararlo y cuéntame que tal te pareció!